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　　老友粉价格亲民，很多人一碗下去，就觉得很饱了。老友粉煮起来也是很简单的。对于上班族来说，是没太多时间做早餐的，一碗老友粉是很正确的选择。

　　老友粉的做法也很简单的，需要的材料有新鲜切粉（扁粉），豆鼓适量，可以放少点豆鼓，因为豆鼓很咸，酸笋，姜丝、葱花、蒜蓉、猪肉几片，西红柿切碎（不喜欢的不用加），喜欢辣的可以准备点辣椒，还可以准备点猪肝，猪粉肠，猪肉，猪肝，猪粉肠用生抽，料酒，盐，生粉腌一下。

　　开火热锅，放油，放蒜蓉，姜，豆鼓，西红柿，酸笋和肉类一起炒熟，再加入骨头炖的高汤煮20秒，传统老友粉不建议加青菜，不过任性喜欢青菜的也可以加一点点青菜（会冲淡老友粉口味），加入米粉，煮熟后撒上葱花。一碗简易家常老友粉就煮好了。

　　老友粉是广西南宁的一大特色，老少佳宜。有人说吃了三十年都没有吃腻。感冒时吃老友粉更是有助于发汗促进身体康复。增强食欲。如果去广西南宁旅游，一定要尝尝一碗南宁本土的老友粉!